Paterson'ın Esnaf Lokantası: Lezzet Restaurant
Amerika Birleşik Devletleri'nin New Jersey eyaletine bağlı Paterson kentinde lezzetli günlük yemekler yapan Lezzet Lokantası kadın işletmeci Hülya Kanmaz'ı ABDPost.Com Uzman muhabiri Özlem Özgüt Yörekli ziyaret etti. Kanmaz, Yörekli'ye adeta içini döktü.
20 Temmuz 2023 - 14:16
26 yıl önce İstanbul'dan Amerika Birleşik Devletleri'ne gelen Hülya Kanmaz ve eşi burada 3 çocuk yetiştirdi. Eşi devlet memuruyken Green Card çelişine katılan Kanmaz ailesine o yıl Green Card çıkmış.
Aslen Ankaralı olan Kanmaz ailesi devlet memurluğundan istifa ederek 1997 yılında Amerika Birleşik Devletleri'ne yerleşmiş.
2012 yılında Paterson'a yerleşen Kanmaz ailesi burada Lezzet Restaurant'ı açtı. 2014 yılında eşini hastalıktan kaybeden Hülya Kanmaz, Restaurantı kendisi işletmeye başlamış. Her türlü zorluğa gögüs geren Kanmaz, restaurantı her geçen gün büyütmüş. Bölgede tek Türk yemekleri hazırlayan Lezzet Lokantası kısa sürede bölgede tanındı.
Gurbet elde tek başına 3 çocuğunu yetiştiren Hülya ustanın en büyük oğlu IT sektöründe bir şirkette çalışırken, büyük kızı Google Online bölümünde görev yapıyor. Küçük kızı da İngilizce alanında kendisini geliştirince Suudi Arabistan'da bu yönde teklif geldi. Kanmaz'ın küçük kızı teklif üzerine Suudi Arabistan'da bir eğitim kurumunda çalışıyor.
KEŞKE KONSOLOSUMUZ BİZİ ZİYARET ETSE...
Dükkanın Paterson kentinde Main Street'tan biraz uzak tarafında olduğunu söyleyen Hülya Kanmaz, "Bazen Paterson'a Başkonsolosumuz başta olmak üzere bir çok Türk devlet görevlisi geliyor. Türklerle görüşüyor. Ama benim dükkan caddenin sonunda olduğu için bize görmüyorlar. Başta Başkonsolosumuz Reyhan Özgür başta olmak üzere tüm Türkleri davet ediyorum." dedi.
YORUMLAR