Chicago'da Ramazan Lezzetleri

Sema Bayrakdar, kentte kıyıda köşede kalmış saklı lezzetlerin peşine düştü. Daha çok Ramazan havasını solumak isteyenler için farklı mekanları keşfeden Bayrakdar, "Taş kadayıf/Ekmek kadayıfı tarifleri aslında nette var ama evde aynı kıvam ve dokuyla yapamıyorum ben, sadece Ramazanda alıp yiyoruz. Normal vakitte satıldığını hiç görmedim. Araplar gülsuyu şerbeti ya da içine cevizden başka tarçın ve tozşeker de koyuyor. Bazen yumurtaya bulayıp, bazen de sade kızartıyorum. Malesef gelenekçi genetiğimi bazen değiştiremiyorum iki tane kesin götürüyorum. Sizin de sık yapıp yediğiniz tatlılar var mı Ramazan’a özel?" diye sordu.